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本文目录
食材:猪肺 、做法做法葱姜蒜 、视频香菜 、炒猪炒猪洋葱 、肺的肺干红椒丝
做法
1.猪肺清洗干净 ，家常家常这步很重要 ，做法做法最少冲洗十分以上 ，视频冷水下锅放入葱和姜片 ，料酒煮开，转中小火再煮10分钟后捞出再洗三遍 ，切大块放葱姜大料煮四十分钟后洗净切片
2.切片的猪肺放锅中干煸至焦黄状态（一定是猪油才会香脆不变软）猪肺煸冒泡??发干即可
3.热锅冷油烧热放葱姜蒜 ，加入洋葱，放入猪肺翻炒均匀 ，加入辣椒丝 ，加入生抽蚝油，少许五香粉盐鸡精和白糖调味 。最后加入香菜味精翻炒出锅
你好，材料 ：
肺子500克 ，尖椒2个 ，葱姜适量 ，盐适量 ，料酒适量，生抽适量 ，鸡精适量，油适量
步骤：
1.肺子切成薄片，加入开水中焯水 ，捞出沥干备用；
2.尖椒洗净去籽切成条状 ，葱姜切成末；
3.锅中倒入适量油 ，加入葱姜煸炒出香味；
4.加入肺子煸炒，加入料酒焯一下；
5.加入尖椒继续煸炒，加入盐 、鸡精、生抽调味；
6.翻炒均匀出锅即可 。
小贴士 ：
1.焯水的时候可以加入少许姜片和料酒去腥味；
2.炒的时候要不停的翻炒 ，以免肺子过熟；
3.可以根据个人口味加入适量辣椒油。
主料
5猪肺500克
白菜适量
油适量
盐适量
姜适量
辣椒适量
蒜苗适量
香叶适量
料酒适量
鸡精适量
做法
1
白菜洗净切条，蒜苗洗净切段
2
猪肺切片 ，猪肺已经煮熟熏好
3
锅中放入适量油 ，加热，油热放入大蒜和香叶炝出香味
4
放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味
5
下入猪肺翻炒
6
放入适量盐翻炒 ，加入适量料酒
7
加入白菜 ，翻炒
8
加入适量盐，翻炒
9
出锅前加入鸡精，翻炒匀关火出锅
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